华夫饼属于点心类，当早餐和小零食都是不错的选择，搭配各种果酱或者巧克力酱味道更佳，在家做华夫饼只要比例掌握得当，一样可以做出蛋糕店的味道，并且经济又放心。下面我就分享操作过程给大家，配比是关键一定要记好。
首先介绍所用的原材料:鸡蛋、白糖、中筋面粉、牛奶、泡打粉、黄油。用到的是三明治机，准备好放一旁备用。
黄油从冰箱拿出来是固态的，把盛有30克黄油的碗隔水放入锅中，加热使黄油变成液态，放一旁冷却至常温备用。
碗中打入三颗鸡蛋，用打蛋器充分打散，然后依次倒入牛奶50克，白糖45克，泡打粉3克，黄油30克，充分搅拌均匀。
150克面粉分多次少量加入鸡蛋液中，边加入边搅拌，一定要没有小颗粒再加第二次，这样重复操作，直到把面粉和鸡蛋液充分融合成细腻的糊糊状。
三明治机预热，滴入一滴水迅速消失，模具就预热好了，然后用勺子倒入面糊，关上机器上盖，加热两分钟，等没有蒸汽冒出就可以开盖出锅了。大家看一看，一次成型非常漂亮。
把所有面糊按照以上手法做完装盘即可，我一共做了16个，摞起来跟宝塔一样。刚出锅前三个 ，孩子禁不住诱惑，出锅一个吃一个，哈哈！这么好吃的华夫饼，你也学着做给家人吃吧！
最后总结一下“小秘方”可以根据家人数量适当调整克数。今天我做16个华夫饼用了3个鸡蛋、，45克白糖、50克牛奶、3克泡打粉、30克黄油、150克面粉，按照这个比例做出来的华夫饼全程不加一滴水，不用一滴油，操作简单，健康美味。
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