面条:鸡蛋汆肉丝瓜汤面
食材:丝瓜1条、鸡蛋2个、葱、里脊肉、红薯淀粉、生抽、盐、食用油
①我们把丝瓜的表皮削掉，切成长条。
②鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中烧油，倒入鸡蛋液炒。等鸡蛋液凝固后快速翻炒几次盛起来。
③把里脊肉洗干净，剁成碎末。加点红薯淀粉、生抽搅拌均匀，再加点食用油搅拌一下。锅中烧油，倒入肉末煸炒。等肉末变色后再倒入开水煮，放入丝瓜。
④等丝瓜颜色变深后放入鸡蛋、葱花、盐、少许食用油，煮开后盛入碗中。
⑤锅中烧水，水开后倒入面条煮。锅中水开后再加1勺冷水煮，反复3次，面条就煮熟了。捞出面条，放入碗中。倒入丝瓜肉末鸡蛋汤，搅拌一下就好了。
午餐
（1）鸡蛋炒白玉菇
食材:白玉菇200克、鸡蛋3个、火腿肠1根、青红椒各1个、生抽、盐、食用油
①剪掉白玉菇的根部，泡入水中洗干净。锅中烧水，水开后倒入白玉菇煮。大概1分钟，捞出白玉菇，用冷水冲洗一下。
②鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。热锅冷油，倒入鸡蛋液炒。等鸡蛋液凝固后，快速翻炒一会儿就可以出锅了。
③热锅冷油，倒入青红椒和白玉菇炒。等青红椒颜色加深后再放入鸡蛋、生抽、盐，爆炒几下就可以出锅食用了。
（2）茄子炒豆角
食材:茄子1根、豇豆200克、蒜子、辣椒、生抽、盐、食用油、淀粉
①我们把茄子的蒂部切掉，冲洗干净。再把茄子切成长条，放入碗中。加点淀粉，拌一拌。锅中烧油，等筷子插进去四周冒很多小泡泡的时候放入茄子炸。等到茄子炸软一点后捞出来，挤干油。
②切掉豆角的蒂部，泡入淡盐水中。搓洗几次，捞出沥干水分。把豆角切成小段，放入锅中炸。豆角表面起皮后捞出来，沥干油。
③锅中加少许的油，放入蒜子、辣椒炒香。倒入豆角和茄子，再加上生抽、盐调味，爆炒一会儿。
④倒入水淀粉收汁，爆炒几下即可出锅。
（3）蒜泥空心菜
食材:空心菜400克、辣椒、蒜子、盐、食用油
①我们把空心菜的尾部切掉一截，再去掉老叶子，泡入水中。反复搓洗几次，再捞出来，沥干水分，切成小段。
②锅中烧水，倒入蒜末和辣椒炒香。倒入空心菜，开大火炒。
③等空心菜的颜色加深，加盐调味，爆炒几下就可以食用了。
（4）白灼虾
食材:虾500克、葱、姜、料酒、生抽、香醋、盐、食用油、蒜子、辣椒、白糖
①我们把虾的虾须都剪掉，再用牙签从虾的第三个关节处挑出虾线。把虾放入碗中，加水反复搓洗几次。
②锅中烧水，放入大虾。再倒点料酒、葱、姜去腥，开大火煮。等虾发红的时候捞出来，用冷水冲洗一下，摆在盘中。
③把辣椒、葱花、蒜末、白糖、盐搅拌一下，再加食用油激发香味。加点盐、生抽拌一拌，放在虾中间就做好了。
晚餐:薏米红豆粥
食材:薏米、赤小豆、黑豆
①我们把薏米淘洗几遍，沥干水分。开小火，把薏米倒入平底锅中 炒。等到薏米炒到微微发黄的时候就可以了。
②把赤小豆和黑豆淘洗几次，放入锅中。再倒入薏米，加冷水没过。大火煮开，水开后改成中小火煮。等到豆子都煮开后关火，继续焖10分钟。
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