或许你会说，煮鸡蛋谁不会啊，不就是做上一锅水，等水开了，将鸡蛋放进去，煮上个5分钟左右就行啦。如果想吃溏心蛋就少煮一会。可以说操作难度仅次于烧开水了。但是，煮鸡蛋，真的有你想象的那么简单吗？
当然不是！有执拗的网友就没要打破这个观念，用实验告诉大家，开水煮蛋，不同时间，鸡蛋会煮到什么程度。通过实验不难发现：鸡蛋煮上3～5 分钟的时候，虽然外面的蛋白已经凝固，但是蛋黄还是溏心状，还是可以自由流动的，6~10分钟左右的蛋黄，才开始凝固上，很多人表示最喜欢吃这个状态的鸡蛋。
也就是说，想要吃真正的煮鸡蛋，蛋黄凝固，至少需要10分钟，低于6分钟，很有可能是半溏心蛋。
溏心蛋和全熟蛋，哪种更好？
如果说从营养上来对比，其实两者差距不大，但口感上会有明显的差距。很多人表示喜欢吃溏心蛋，这可能跟它吃起来不噎人有很大的关系，就像果冻一样。
但是，注意是但是，从安全的角度来说，差别就大了，最好吃全熟蛋。因为，对于鸡蛋来说，最容易感染的病菌是沙门菌，这种物质无色无味，不容易分辨，但是对人体的伤害却很大。误食携带沙门菌的食物可能会造成中毒，表现为发热、腹痛、恶心、腹泻、呕吐、畏寒等等症状。一般人3-7天就可以自愈，但对于老人、婴幼儿和有免疫系统疾病的人，如果不及时治疗则可能更严重甚至死亡。
鸡蛋是沙门氏菌的重要载体，如果鸡蛋没有完全煮熟，也就是溏心蛋，就可能无法完全杀死沙门菌，安全性就无法保证。虽说绝大部分的鸡蛋其实并不会被沙门菌感染，但是这种可能性一直都存在。知道这一点，相信你也一定不会让自己家的老人孩子，冒这个险吧。
相关文章：
离婚后，被前夫缠上了免费阅读 姜颜傅斯年柚柚的小说在线阅读08-10
最完整版穿越女拒绝媚男，我靠一胎五宝拿捏热门连载小说 小说全集免费在线阅读（楚清禾沈彦）08-10
她她她，她是个骗子完整版在线阅读（主角程满愿许晏慈）08-10
作者忘了买大葱写的穿成残疾腹黑权臣的恶毒乡野原配小说大结局全章节阅读 （叶小满裴景枢）小说全集免费在线阅读08-10
《陈凯陈宇赵桂兰》婆婆逼我卖陪嫁房给小叔子还赌债？我直接让他家破人亡大结局精彩阅读08-10
为何主角时晚音厉戾霆的故事成为《同我仰春，许我春朝》追文风暴的中流砥柱？书迷对他的热情由何而来？08-10